Ende März waren fleißige Hände am Werk, um Spargel für die in den nächsten Jahren folgenden Ernten anzupflanzen.
Im ersten Jahr nach dem Pflanzen wird der Spargel noch gar nicht beerntet. Im zweiten Jahr wird hier für ca. 4 Wochen Spargel gestochen, erst im dritten Jahr nach Anpflanzung werden die Spargelpflanzen die gesamte Saison beerntet.
Wir bewirtschaften die Spargelflächen auf unserem Betrieb ca. 10 Jahre.